Cum se face Baconul

Chiar asi vrea o reteta de preparare in casa pentru ca simt provocarea de a-l prepara singur.

Este o mancare asa de buna ce a azi femeia aia la final...sa mai bati si niste oua langa costita aia si poate si un cartof prajit cu o salata verde. Asta da masa copioasa; ce daca are multe calorii si se zice ca e o combinatie total nesanatoasa? O viata am, asa ca vreau sa o traiesc cum vreau si sa mananc ce vreau ca sa simt intr-adevar ca traiesc cu adevarat

Eu zic asa: daca stam sa ne intrebam ce mancam, o vom lua razna. Nu cred ca este nimic sanatos din ceea ce este la ora actuala pe piata, nici macar legumele si fructele nu sunt si asta pentru ca sunt tratate cu azot. asa ca hai sa o lasam mai moale si sa ne traim viata. Cei care stau si tremura ca se pot imbolnavi pentru ca mananca mase plastice, chiar asta vor pati. Cred ca e logic ca sunt comestibile daca sunt pe piata pentru ca altfel nu ar putea fi comercializate, iar daca va ganditi ca se dau spagi uriase pentru a le putea comercializa, atunci stati linistiti ca asta poate fi cu orice. Eu zic sa nu mai fim paranoici si sa ne vedem de viata noastra. De unde stii de exemplu ca aia nu era o pasta de carne? Logic ca trebuia sa fie o pasta ca asa facem si acasa carnatii, dintr-o pasta in care punem condimente. Asa ca hai sa o lasam mai moale; daca ti-e foame, mananci si daca vrei sa iti priasca asta se va intampla; daca iti faci griji si te intrebi ce ai mancat, o sa iti cada rau orice mancare la stomac. Ma mir si ca nu ai zis ca in filmarea asta se puneau bucati de carton in masina de tocat si ca aia nu era sunca. Hai ma, sa fim seriosi, nu aveti alte preocupari?

Intr-o zi in taxi am aflat o chestie care m-a socat si de atunci nu mai mananc mezeluri de niciun fel. Taximetristul mi-a spus ca a dus odata cu masina pe cineva care lucra la fabrica de mezeluri si i-a explicat cam cum se procedeaza. Din cate am inteles eu, oamenii aia au o pasta pe care o aduc din Italia si pe care o trateaza in functie de ce vor sa faca. Adica...azi vrem sa facem carnati, da? Punem condimente pentru carnati si ii facem. Maine facem salam, punem alte condimente si gata salamul, dar pasta este aceeasi si se pare ca nu stie nimeni ce continea. Taximetristul spunea ca era un amestec de mase plastice comestibile; o chestie care suna interesant dar in acelasi timp pentru mine a fost un semnal de alarma sa nu mai mananc toate porcariile ca de asta sunt atatea boli. Acum la ce fabrica lucra omul ala nu stiu ca poate nu o fi la fel peste tot. Este posibil si sa nu fie asa, habar n-am, dar recunosc ca m-a marcat chestia asta. Am inceput sa ma intreb ce mananc atunci cand vad un mezel si ma intreb daca are carne in el; mai ca scrie paranoia pe mine

Chiar ca este foarte bun pentru micul dejun dar nu numai. Este foarte bun in pizza de exemplu; da uite ca mi-am facut pofta. Este o intreaga tehnologie acolo si imi imaginam ca trebuie sa fie ceva complicat dar nu m-am gandit niciodata ca bagi carnea pe o parte si ies felii pe alta, apoi merge mai departe la ambalat si tot asa. Pare un proces tehnologic corect insa nu cred ca ceea ce mancam noi din comert este fabricat in stilul ala. Am o vaga impresie ca mancam mai multe combinate acolo cu carnea; nu de alta dar de cate ori vreau sa il pun in tigaie sa il prajesc am vazut ca se face de parca e hartie. Asa se strange si parca pe urma nu mai are sucul ala. se usuca pur si simplu. Nu vreau sa fiu toma necredinciosul insa chiar imi e greu sa cred ca noi mancam un bacon preparat asa, nu de alta dar chiar nu pare facut numai din carne. Imi pune la indoiala de multe ori existenta papilelor mele gustative; nu sunt chiar sa nu ma pricep cate de cat si pot sa spun ca multe din mezelurile pe care le mancam sunt preparate si parapreparate si cine stie ce nenorociri contin. Este greu de crezul ca ceea ce se gaseste in magazin si are aspectul ala atat de comercial este de fapt carne; nu de alta dar am ajuns la concluzia ca totul este tratat si la cat de scumpa este carnea baconul ala nu are cum sa fie neamestecat cu ceva. In fine, poate este doar parerea mea, dar una e sa vezi intr-o filmare si alta e sa fii acolo. In plus, credeti ca toti au o asemenea tehnologie? Nu cred eu ca toate firmele de mezeluri din Romania au asemenea tehnologie

Arata bine baconul parca as hali si eu unul dar pare ca e mult de lucru pana ajunge in starea asta, oricum noroc cu masinariile ca altfel era de lucru mult mai mult.