Cum se fac Prajiturile Marshmallow

Cred ca tocmai am invatat cum ar trebui sa fie o zi de sarbatoare. La mine in casa nu a fost niciodata asa si cred ca din cauza ca asa am invatat de la parinti si bunici, nici eu nu pot sa fiu altfel. Inteleg acum din ce am citit aici ca este chestie de tine ca persoana si ca oricand poti sa te schimbi indiferent de varsta. La mine totul este plictisitor si daca este un pic de timp liber, fiecare este calare pe televizor. Nu exista mese in familie decat foarte rar; fiecare mananca atunci cand are chef si poate si din cauza asta mancam foarte mult fast food si mezeluri. Da, stiu, este numai mancare nesanatoasa dar imi place si este foarte usor sa iti asiguri masa. Duminica fiecare doarme cat are chef; unu se duce la biserica, altul in oras, eu pe calculator. Adica nu exista chestia aia: e duminica, suntem in familie, hai sa vedem ce facem azi. Cand aud la altii, ma oftic rau si as vrea si eu sa am parte de asa ceva; recunosc ca nu am incercat niciodata sa schimb situatia, ba dimpotriva m-am complacut in situatia asta. Nu m-am gandit ca poate daca eu m-as trezi duminica dimineata si m-as apuca sa fac o reteta, poate ca toti ar fi pe langa mine si ar lua parte la creatia mea. Nu mi-a trecut niciodata prin cap sa vad lucrurile asa si sa incerc sa imi creez eu mici bucurii care sa ii schimbe treptat si pe ceilalti. Cred ca o sa ma apuc de gatit, o sa imi caut retete si o sa fac prima mea prajitura. poate ca nu o sa imi iasa dar o voi manca asa pentru ca va fi facuta de mine si va fi un inceput pentru o noua viata

Nu e chiar asa; biscuitii astia de le zic ei prajituri sunt super buni, insa nu constituie o prajitura de duminica de exemplu. Am stat o perioada in gazda la o femeie care m-a invatat foarte multe lucruri. In cursul saptamanii avea si ea o gramada de treburi insa in weekend de fiecare data trebuia sa faca ceva dulce. Avea tot felul de inventii si nu erau doua duminici la fel. cred ca nu m-a impresionat niciodata ceva mai mult decat felul in care aprecia femeia aia zilele de duminica. Era sarbatoare si asta se simtea inca de la prima ora; niciodata nu apelam la prajituri la caserola pentru ca nu ar mai fi fost sarbatoare. Inca de la prima ora se pregatea coca si tot ceea ce trebuia. Pana spre pranz deja se simtea miros de prajituri. Beam de fiecare data un coniac inainte de masa si apoi masa de pranz care era alt ritual ce se organiza in paralel cu prajitura. Era o masa de pranz deosebita cu lumanari pe masa, cu fata de masa colorata, cu vase deosebite, cu flori in casa si evident cu muzica. Femeia aia stia sa traiasca si mi-a insuflat dragostea asta pentru duminici si pentru musafiri. De la ea am invatat ca nu e la fel sa iei caserola de la restaurant si sa o pui pe masa cu a gati tu ceva. Chiar daca ti se arde mancarea, este altceva cand pui si tu mana la ceva. si inca ceva; daca faci totul cu dragoste si bucurie, si mancarea alt gust. Iar prajiturile hmmm, ceva special, e chestie de inspiratie, de moment, niciodata doua duminici la fel

E adevarat ce spui tu Army insa cine are timp sa faca prajituri? Viata asta e atat de complicata si avem atata de lucru in fiecare zi incat sincer nu cred ca mai are cineva chef si timp sa stea la bucatarie sa se cocoleasca. Plec la birou dimineata si ajung seara, asa ca nu stiu cand as putea sa mai stau sa surprind pe cineva cu calitatile mele culinare. De fapt avand in vedere existenta atator preparate si timpul petrecut in bucatarie, cred ca nici nu mai am astfel de calitati. Totul se face pe fuga si apelez destul de des la robotul de bucatarie care este pur si simplu o bomboana. Ma ajuta in cele mai multe cazuri si cred ca este cea mai misto inventie; chiar daca stie sa si framante ca am vazut ca are functia asta, tot sunt o femeie moderna si nu cred ca as avea rabdare sa stau sa fac prajituri. aveti idee cam ce gatesc eu? Mai mult de ciorba, fac rar si altceva. In general aleg semipreparate; va dati seama ce ar insemna sa stau in bucatarie si sa fac prajituri? Sa stau sa fac gaura langa cuptor? Cand doar in weekend sunt si eu libera. Daca am musafiri, ma duc repede si cmpar o caserola de-aia cu fel si fel de sortimente si gata. E adevarat ca sunt cam gretoase dar e mai bine ca se mananca mai putin. suna aiurea, dar trebuie sa ne gandim si la chestia asta

Este ceva fascinant, chiar am ramas masca, mi-a placut foarte mult intregul mecanism. Cand vad cate o chestie de-asta imi dau seama cat de departe a ajuns tehnologia. Am observat de cat de putini oameni este nevoie intr-o fabrica de dulciuri si imi imaginez ca evoluam in fiecare zi si in curand nu va mai fi nevoie nici de cei care lucreaza acolo azi. poate ca se va mai inventa vreo masinarie care sa si puna biscuitii aceia in ambalaje, alta care sa fie la impachetat si tot asa. Va dati seama ca pe vremuri tot ceea ce se vindea era manual? Va imaginati cat se muncea cineva pentru o prajitura? Stiti cata munca este sa faci ceva dulce si de cate ai nevoie pentru asta? Aproape ca nu se mai merita sa te chinui pentru ca munca nu ti-o plateste nimeni iar timpul costa bani. Ma uit in magazine si imi dau seama ca acum gasesti absolut tot; trebuie doar sa ai bani si poti sa alegi din nu stiu cate sortimente. Atatea feluri de biscuiti in ciocolata, atatea prajituri si combinatii de prajituri ambalate atat de atragator...toate iti fac cu ochii. Se spune ca nimic nu se compara cu o prajitura facuta in casa; e adevarat ca altfel o insiropezi tu. Cele de la cofetarie sau din supermarket sunt standard si multe sunt destul de gretoase; daca le faci tu insa in casa, treaba se schimba. Ai grija la cantitati si faci totul in asa fel incat sa iti placa tie si membrilor familiei tale. Nu se compara gusturile, asa ca este de preferat sa optezi pentru dulciurile facute cu mana ta. Sigur nu vei avea critici; mai ales daca este vorba sa vina cineva la tine. orice musafir va simti ca ii dai o atentie deosebita daca il vei astepta cu ceva preparat de mana ta. Dulciurile cumparate sunt foarte bune si practice, insa va spun sincer ca mi se par mult mai reci decat cele facute in casa. Sunt genul care nu va renunta niciodata la bucatarie si mai ales la deserturi

La capitolul asta chiar ca m-ati nimerit; imi plac la nebunie prajiturile, atat sa le fac cat mai ales sa le mananc. Este foarte interesant cum se fac; o adevarata tehnologie si recunosc ca nu mi-as fi imaginat niciodata ca aproape totul este acolo automat. Nu m-am gandit ca este nevoie de o precizie militara, dar acum ca am vazut acest filmulet, imi dau seama ca nu ar avea cum sa fie altfel. Cum ar putea sa apara niste prajituri identice daca nu ar fi vorba de forme perfect identice care sa asigure respectarea unei calitati standard

Cred ca stiti ca sunt adepta prajiturilor bune si de aceea imi aratati acest filmulet cum se fac prajiturile marshmallow ca sa-mi faceti pofta.